Les halles Paul Bocuse

La cuisine de Lyon dépend, bien sûr, de la disponibilité des meilleurs ingrédients. Donc, lors de l’émission dont j’ai mention hier, Raymond Blanc a visité les halles de Lyon « Paul Bocuse », marché couvert qui offre toute la gamme des produits d’alimentation. Pour nous, grâce à la visite de M. Blanc, c’était incontournable !

Nous y sommes allés un matin et nous y avons découvert une atmosphère très agréable et une grande variété de vues et de parfums, résultat d’une sélection impressionnante de produits haute de gamme.

Parmi les plus fameux, l’éventaire de Colette Sibilia, où se vendent les saucissons lyonnais extraordinaires !